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手打ちでこんなもの

ここ最近とってもいいお天気で暑い日が続いています、
イギリスからごきげんよ~う。

暑いといっても気温は20度後半くらいなので
汗もかかないくらいですが…



今週は なぜか思い立って
わたしのふるさとの味
手打ちうどんを(イギリスでは)初めて作ってみました。 (2回も)

はい、どーん!!
  ↓

Picture 515


玉のおかわりと続きはこちらだわよ~。
 ↓

Picture 516

1年以上前から 買い置きしていた中力粉のせいか
イギリスの 湿度の低い気候のせいか

塩水が足りなかったようで…、

麺棒で伸ばすときに
硬くて硬くて
まー伸びないっ!

「超!太麺」になってしまいました…(笑)



朝、仕事に行く前に粉を混ぜて
足で踏みまくってコシをつけて…ラップをかけて寝かせて。

仕事から帰って せっせと麺を伸ばして

野菜の掻き揚げもつくったの~!

つけ汁もつくったの~!

とってもおいしかったの~!



食べ応えありすぎで 腹にもたれましたがね…。



我が家の手打ちうどんを堪能したい方は
「胃薬」持参でいつでもどうぞ。
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marinkoala さんへ

来るかいっ??
もう少し、人様にお出しできるようなうどんが作れたらいいんだけどね。
また近いうちにパーティー企画するから待っててちょ☆

No title

まじで!?行こうかな・・・・・。
プロフィール

yukauk

Author:yukauk
イギリスででのほほんと暮らす
おきらくな私と夫(英国人)のブログです。
かぎりなく英国色は薄いですが
おきらく~に更新中!

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