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夫の大好物を作る…その2

好評につき(え?ほんと?)

夫の大好物を作る…第2弾 です



それでは~

①まずは最寄のスーパーで「セサミシード」を買ってきます。
いうたら「ごま」ですが、イギリスのスーパーで手に入るのは
日本のいりごまとは違って、「炒る前」のものがほとんどです。

ゴマの形はいっしょですが、それを平たくした感じで
ぺっちゃんこなのです。


GOMA.jpg 分かりにくいですがぺっちゃんこのゴマです



②それを 油の敷いていないフライパンで
弱火でひたすら炒る
すると、さっきまでぺっちゃんこだったゴマが
ぷくーっとふくれてくるんです

おもしろい!

そして炒り立ての「ゴマ」の香りがキッチン中に広がります。




GOMA2.jpg




③そして、その炒ったゴマを
100均のゴマすり器にいれて~

炒りゴマをすりすり、
そこにお酢、マヨネーズ、味噌、しょうゆ などを適当にいれて混ぜると
 

夫の大好物「ゴマドレッシング」の完成~!



GOMA3.jpg


これをサラダにかけて食べると
本当においしい!

野菜を 恐ろしいくらいたくさん食べることができます。 「お、恐ろしい子っ!」




鶏のから揚げにもぴったりです。





ゴマドレッシングはなかなか手に入らないので
うちは専らこればっかり、
たまにセサミペーストを買って作るときもあります。


この応用バージョンの
ゴマだれ(セサミペースト使用、酢抜き、しょうゆ多め)は 

冬のしゃぶしゃぶにぴったり!(イギリスでは1年中OK)




とってもおいしいから
いつも食べ過ぎちゃうのぉ~♪





「お、恐ろしい子っ!」 ヒュードロドロドロ…
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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

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Mari さんへ

メキシコからようこそお越しくださいました~。あまりイギリス色のない、しかも不定期更新のブログですが宜しくお願いします。
海外生活していると、食べたいものがなかなか手に入らなくて苦労しますよね。
今は梅干用の青梅が手に入らないかとイギリスで探し回っています(笑)プラムは山のように手にはいるんですけどね…。これからもよろしくお願いしマース。

ギョウザは基本、冷凍もので済ませてますよ~。
こんな手作りするのはたぶん5年後くらいかな???
ゴマドレはフードプロセッサーでガーってやるレシピをみつけたんでそればっかりです。
ノンオイルの青じそドレを作りたいんだけど、むずかしいよね。

No title

はじめまして、FC2ブログのランキング眺めていてこちらをのぞいてました。学生時代はもっぱらイギリスに興味があり、3度ほど訪ねたことがあってイギリスに住むのが夢だったんですが・・・なのでイギリス生活の方のブログはいつも興味があります。
私は現在メキシコで生活しているのですが同じようにゴマドレはこっちでも手に入らないので手作りです。ただ、全部の材料を、ミキサーに入れてガーッとやるだけでできますよ!
こっちで売ってるゴマも同じようにぺちゃんこなんですが、炒ると膨らむのは知りませんでした!今度試してみたいと思います。

No title

餃子も、ゴマダレも、おいしいんだけど~。。。
面倒くさすぎる!
まさに1時間かけて作ったのに、10分で完食だものねぇ。
作る時間 < 食べる時間。
が、基本の我が家なので、なかなか作んないわ。
でも、こうやって写真入で見ちゃうと、食べたくなるのが人情か。
おいしそうだねぇ。
プロフィール

yukauk

Author:yukauk
イギリスででのほほんと暮らす
おきらくな私と夫(英国人)のブログです。
かぎりなく英国色は薄いですが
おきらく~に更新中!

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